Trucos para adelgazar si eres adicto al azúcar
El sabor dulce activa unas neuronas que liberan dopamina y otros opioides con efectos placenteros y antidolor. La secreción de insulina aumenta, lo que desencadena una caída del nivel de azúcar en la sangre. De golpe, tienes un antojo de algo dulce y, de repente, ese capricho desaparece.
¿Que hacer?
Reducir de forma gradual la ingesta total de azúcar.
- Renuncia tanto a la miel como a la mermelada de la mañana.
- Date el gusto de tomar una onza de chocolate negro todos los dias.
- Aromatiza los yogures naturales con vainilla o con canela.
- Suprime los refrescos y los zumos de fabricación industrial, y permítete un zumo natural al día.
- Acostúmbrate a no endulzar el té ni el café. Elimina cualquier tipo de azúcar, incluso los edulcorantes.
Si eres adicto a la sal
Cada vez son más los estudios que señalan que las dietas ricas en sodio son perjudiciales. En España, consumimos de media unos 9,7 gramos de sal al día, cuando la Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 gramos. Este exceso no procede únicamente de las cantidaddes que se añaden al cocinar los alimentos, sino de productos procesados como el pan, los precocinados, las conservas o los embutidos.
¿Que hacer?
Desalar tu despensa. La comida te puede parecer un poco sosa al principio, pero no es más que una etapa transitoria que dura más o menos quince días.
Trucos que te ayudarán
- Quita el salero de la mesa y cocina las verduras, las patatas y los arroces en agua sin sal.
- Suprime el pescado ahumado, los cubitos de caldo, la mostaza, el ketchup, las pizzas, las quiches y todos los productos de bollería.
- Lava bien los alimentos anlatados.
- Sustituye la sal por preparados de hierbas, especias y zumo de limon.
