Cómo lavar las frutas y las verduras

Las mejores técnicas para eliminar los microorganismos y los residuos de los alimentos vegetales:

Frutas firmes

Frótalas con las manos bajo el grifo para eliminar bacterias y la capa de cera protectora. Puedes hacer lo mismo con los pimientos y otras hortalizas.

Frutas blandas

Por ejemplo, melocotones, fresas, uvas y bayas. Ponlas directamente bajo el chorro de agua y sécalas con cuidado con papel de cocina.

Verduras

Deja las coles en agua fía durante dos minutos y luego pásalas por el chorro. Separa las hojas de las verduras y lávalas una a una.

Raíces

Lava con un cepillo la piel de remolachas, zanahorias y patatas antes de cortarlas o pelarlas para evitar la contaminación del interior con bacterias.

Setas

Usa un cepillo húmedo de cerdas suaves. No las sumerjas en agua porque la absorben y luego no se cocinan bien. Los champiñones se pueden pelar.

Frutos secos

Protégelos de la humedad para que no se desarrollen los mohos y las bacterias, y antes de cascarlos lávate muy bien las manos.

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